A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, entidade ligada à Organização Mundial da Saúde (OMS), deve declarar o aspartame como possivelmente cancerígeno.
O Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da FAO/OMS (JECFA) também deve atualizar a avaliação de risco do aspartame, incluindo a revisão da ingestão diária aceitável e avaliação da exposição alimentar ao adoçante.
Sobre este assunto, o fundador do Instituto Vencer o Câncer, oncologista Fernando Maluf, falou à CNN Brasil. Veja a entrevista:
