A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, entidade ligada à Organização Mundial da Saúde (OMS), deve declarar o aspartame como possivelmente cancerígeno.
O Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da FAO/OMS (JECFA) também deve atualizar a avaliação de risco do aspartame, incluindo a revisão da ingestão diária aceitável e avaliação da exposição alimentar ao adoçante.
Sobre este assunto, o fundador do Instituto Vencer o Câncer, oncologista Fernando Maluf, falou à CNN Brasil. Veja a entrevista:
O Instituto Vencer o Câncer é uma Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (OSCIP), fundada pelos oncologistas Dr. Antonio Carlos Buzaid e Dr. Fernando Cotait Maluf, com atuação em 3 pilares: (1) Informação de excelência e educação para prevenção do câncer. (2) Implementação de centros de pesquisa clínica para a descoberta de novos medicamentos. (3) Articulação para promoção de políticas públicas em prol da melhoria e ampliação do acesso à prevenção, ao tratamento e à cura do câncer.
