Produtos com lactose devem ficar temporariamente fora do cardápio nesses casos.
Se muitas vezes não nos sentimos bem ao ingerir leite e seus derivados quando estamos saudáveis, a complicação pode ser ainda maior quando já apresentamos sintomas de diarreia.
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Há uma justificativa para essa resposta do organismo. A passagem do alimento pelo trato intestinal é muito rápida, e não há tempo para a produção suficiente de lactase – enzima responsável pela digestão e degradação da lactose, principal açúcar do leite – pelo intestino delgado. Como a lactose não chega ao intestino grosso degradada, acaba sendo fermentada ali mesmo por bactérias, produzindo consequentemente ácido lático e gases. O resultado, todo mundo conhece: intensificação dos sintomas da diarreia, um cenário muito prejudicial à saúde do paciente em tratamento e que pode comprometer ainda mais a sua qualidade de vida.
Outra razão que faz com que o leite e seus derivados não sejam indicados para os pacientes com diarreia é o fato de que a presença da lactose no intestino grosso aumenta a retenção de água pelo órgão, contribuindo para a piora dos sintomas e para um aumento significativo das cólicas intestinais.
Além disso, a digestão do leite – até pela própria presença da lactose – é mais demorada, e como esse açúcar não é tão simples de ser digerido pelo estômago, acaba dando uma sensação de “estômago pesado”, que pode intensificar os sintomas do quadro.
O ideal é que o paciente com diarreia troque o leite por alimentos à base de soja ou pelo iogurte, que possui menos lactose e é digerido com muito mais facilidade. Além disso, o iogurte é um importante probiótico natural (alimentos que possuem micro-organismos vivos benéficos para o trato intestinal) e irá garantir que bactérias boas perdidas durante os episódios sejam repostas, contribuindo para o reequilíbrio da flora intestinal.
